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精英翻譯出自http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=11339
過了有效期限的牛奶
雖然已經過期好長一段時間的牛奶不能用在料理食物上，但是將只是過期個幾天的牛奶拿來使用是無妨的。魚類在開始料理之前，可以先淋上牛奶，靜置30分鐘左右之後可以使魚腥味不見，還能使魚肉變得柔軟。此外，在過期牛奶開始腐敗之前所產生出的氨成分，對於去除汙垢有很好的效果，因此也可以拿來使用在浴室的磁磚或洗臉台的清洗。
雖然過期的牛奶不能喝，但卻也是有它的用處在。已經過期壞掉的牛奶還可以使用在各種不同用途上，都是因為牛奶所含有的成分。牛奶只要壞掉的話，其主要的鹼性成分就會留下，不僅有助於去除髒汙，牛奶裡的油質成分也有不輸光澤劑的效果。下面要為大家介紹的是幾個最常被活用的過期牛奶使用方法。
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