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（北京24日綜合電）中央電視台日前披露了大連、青島等地，有海味店銷售糖乾海參，每斤2000元（約1000令吉）的海參竟然含糖近50%。

　專家指，無良商人為令海參增重，大量添加白砂糖浸泡、熬煮海參，令其營養成份早被破壞。

　央視記者分別在大連海鮮市場、青島南山市場和青島台東沃爾瑪超市購買了海參，並送往中國水科院黃海水產研究所檢驗，結果在大連購買的兩份海參含糖量分別是43.15%和48.74%，在南山市場購買的兩份海參含糖量是32.86%和49%，而在沃爾瑪超市購買的海參含糖量為42.32%。

　中國海參經營者說，糖乾海參是在加工過程中被加了大量糖來增重，正常的乾海參一斤可以發5、6斤，而糖乾海參則可以發10多斤。

　“糖乾海參從外觀根本看不出來，但可以用舌頭舔，如果是，會很甜。”在福州從事海參經營的林姓店主稱，只要是有經驗的乾海參經營者，都能分辨出糖乾海參來。他稱，加工後的海參，其營養成份早被破壞了。

本文引用至 中國報新聞網 http://www.chinapress.com.my