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精英翻譯出自http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=5519
先前曾參加懷特馬凱（Whyte & Mackay）品酒會，首席調酒師Richard Paterson以幽默有趣的口吻，提醒大家「十年的威士忌至少要在口中停留十秒以上，二十年的威士忌要停留二十秒以上，這是起碼的品飲準則……如果沒有這樣做，他會揍人」現場一片哄堂大笑。 當然，Richard不可能揍人，那句話的含意是讓在場的人了解，年份越高的酒，香氣、味道更複雜，在口中停留的時間越久，越能感受其結構與變化。
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