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精英翻譯出自http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000003500
長久以來雞精對大多數的我們來說就是一種裝在玻璃瓶裡面的深色液體。不過呢！最近幾年市場上多出了一種袋裝雞精產品，名為「滴雞精」，與大量生產的雞精不同，滴雞精遵循古法以慢火蒸煮而來，感覺上多了點溫度在裡頭。
滴雞精怎麼做出來的？
一碗滴雞精，是以全雞處理後，用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華，最後再想辦法將雞精上的油脂及雜質去除，整個過程往往需要花費一整天的時間，由於整個過程相當耗時，一般人通常不會刻意去製作滴雞精。而這樣的食物一般是用來坐月子或是身體虛弱補身子。
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