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　（新加坡4日訊）越來越多新加坡人為了保護鯊魚而拒吃魚翅，導致魚翅銷量猛減三分之一，批發價暴跌三至五成。

　據估計，2011年至去年，本地酒店和酒樓的魚翅訂購量下降了近三分之一，目前只有約5000公斤。過去一年的魚翅批發價，也下降了30至50%。

　海產貿易公司振源豐總經理姚錦賢告訴《海峽時報》，魚翅銷量去年開始下降，一些酒店不再購買魚翅，另一些也減少訂購量。

　據《海峽時報》報道，有至少14家酒店為了保護鯊魚，已經不在菜單上供應這道菜餚，包括麗晶酒店、希爾頓酒店及瑞士茂昌閣酒店。

　接下來也有其他酒店準備停止供應魚翅，例如萬豪酒店準備在年底推出不含魚翅的菜單。

　另一些酒店如君悅酒店，已把魚翅從菜單上刪除，只在客人特別要求時才供應。

　環保組織如“海洋守護協會”指出，漁民一般是把魚鰭割下后，再把還活著的鯊魚推回海裡，非常殘忍。

　美國非營利組織“皮尤慈善信託基金”也說，因為人們愛吃魚翅，導致每年有多達7300萬隻鯊魚慘死。

　不過，也有鯊魚專家如“聯合國瀕危物種國際貿易公約”亞洲區代表嚴祖富指出，因為德國和冰島人以鯊魚為食，禁吃魚翅仍然救不了鯊魚。

本文引用至 中國報新聞網 http://www.chinapress.com.my